В испанском Instituto de Ciencias del Mar недосчитались омега-3 в рыбе из Средиземного моря.
Общее содержание в ней полиненасыщенных жирных кислот за последние десятилетия снизилось на 60%. А это чревато ростом сердечно-сосудистых заболеваний и проблемами с нервной системой.
Климатические изменения и чрезмерный вылов сильно сократили популяцию сардин и анчоусов, которые были главным источником омега-3 (почти 90%). Учёные призывают не зацикливаться на них и обратить внимание на другие виды. Говорят, неплох луфарь.
